La culture en serre a été l’activité la plus rentable pour les jardiniers au cours des dernières années. Non seulement les fruits et légumes sont faciles à cultiver et à récolter, mais les jardiniers ont aussi commencé à commercialiser leurs produits dans des magasins indépendants et des restaurants, qui ont été très demandés dans de nombreuses régions d’Amérique latine. Le commerce de ces produits est devenu une excellente affaire.

Quels sont les avantages des cultures en serre?

Pour ceux qui ne sont pas familiers avec le sujet, les cultures en serre offrent d’importants avantages ; l’un d’entre eux est la possibilité d’augmenter la production grâce à la régulation du climat, ce qui améliore la qualité de la culture. De nombreuses études confirment que la production en serre a un rendement jusqu’à trois fois supérieur à celui d’un champ ouvert, et peut même être dix fois plus élevée, bien sûr, il y a moins de dépenses en capital dans l’équation.

Mais les cultures d’intérieur ne sont pas seulement protégées contre les phénomènes naturels, elles ont aussi des systèmes d’irrigation qui, lorsqu’ils sont correctement mis en œuvre, peuvent économiser des ressources indispensables comme l’eau et l’argent. De plus, une conception robuste permet une lutte antiparasitaire plus efficace.

Cependant, l’argent réel ne réside pas dans la qualité du produit ou dans l’efficacité du système d’irrigation, mais dans la possibilité de produire à tout moment de l’année, car les températures extrêmes peuvent être traitées dans des régions à quatre saisons ou dans des régions au climat défavorable à la culture d’un légume particulier. Après tout, le fournisseur qui réussit le mieux est celui qui a des produits hors saison, c’est-à-dire qui garde son entreprise ouverte.

Quels fruits puis-je obtenir avec ce type de culture?

Nous avons entendu parler des bananes, des poivrons et des piments qui poussent dans les serres, mais rien ne vaut les tomates pour leur facilité de culture et leur récolte annuelle. Ces fruits, utilisés dans la plupart des recettes de notre continent, sont normalement conservés frais plus longtemps et peuvent produire deux tomates par an.

Les tomates ont besoin de températures basses de 16 et 18 ºC pendant la nuit et de 21 à 27 ºC pendant le jour. L’environnement doit être maintenu à l’air frais et sec et des variétés spécifiques peuvent être obtenues pour la culture en serre.

La terre cultivée est la clé quand on parle de ces fruits, donc un mélange de sphaigne et de vermiculite en parts égales est recommandé. Vous pouvez également économiser de l’argent en utilisant un compost de jardin que vous avez déjà stérilisé.

Chaque plante devrait avoir des tubes d’égouttement qui font partie d’un système d’irrigation. Grâce à ce système, nous pouvons fournir de l’eau et de l’engrais à chaque plante. Les processus peuvent être automatisés et vous n’aurez pas à payer d’heures supplémentaires pour faire le travail.

Si vous voulez faire pousser des tomates à partir de zéro. Vous devez d’abord remplir un plateau de germination de terreau, vous assurer que le plateau a été lavé à l’eau et au savon, puis faire un trou de 6 mm dans chaque compartiment, laissant tomber une seule graine dans chaque trou. Il n’y a pas besoin de s’impatienter, les semences de cette première étape ne peuvent pas être apportées à la serre, il suffit de placer le plateau au soleil partiel dans une période de 5 à 12 jours, en vérifiant la présence de ravageurs et de maladies. Si vous voyez des insectes, des moisissures ou des taches sur une plante, vous ne pouvez pas l’amener dans la serre.

Un arbre commun a besoin de 14 à 28 litres de terreau, vous devriez donc consulter un spécialiste sur les variétés intéressantes pour la culture, car une erreur de calcul pourrait entraîner une faible production de tomates.

Avant de commencer la transplantation du plateau à la serre, il faut vérifier le pH du sol, en recherchant un idéal entre 5,8 et 6,8. En cas d’acidité élevée, ajouter 1 cuillère à café de chaux hydratée tous les 4 litres de terreau. D’autre part, la fertilisation devrait commencer le jour où les tomates vont dans le pot final, en utilisant un engrais riche en potassium et en azote, mais ne vous inquiétez pas si vous ne savez pas comment le faire, beaucoup de ces produits apportent des instructions dans leur emballage. Si vous vivez dans une région où il y a quatre saisons, vous économiserez de l’argent si vous évitez de fertiliser à la fin de l’automne ou en hiver, car vous n’auriez pas besoin d’appareils de chauffage et d’autres équipements spéciaux.

Les tomates ne poussent vers le haut que si les pousses latérales au point de rencontre entre la tige principale et la feuille sont régulièrement enlevées. Cette activité est rapide et devrait être faite une fois par semaine, de sorte qu’elle ne peut être faite que par une seule personne. Vous n’aurez pas besoin d’embaucher du personnel pour obtenir des tomates fraîches.

Les arbres fruitiers ont tendance à fleurir et vous aurez besoin d’un pollinisateur lorsque les fleurs commenceront à s’ouvrir. Au lieu d’acheter un souffleur de brouillard, secouez simplement les tiges avec des fleurs pendant quelques secondes, en prenant soin de ne pas maltraiter les plantes et vous pouvez aussi garder vos propres abeilles.

Une fois que les fruits ont poussé, vous devez réduire chaque grappe à un maximum de cinq fruits, afin de vous débarrasser des plus déformés, et aussi, vous devez casser les feuilles les plus anciennes de la plante, de cette façon l’air circulera mieux.

N’oubliez pas: plus les tomates restent longtemps dans la plante, plus elles seront rouges et grosses. Les producteurs cueillent habituellement les fruits avant qu’ils ne deviennent rouges, mais ils le font pour éviter les pertes pendant les expéditions sur de longues distances. Un bon fruit est la meilleure publicité pour l’entreprise.

Quel genre de légumes puis-je faire pousser?

Les légumes en forme de bulbe comme les oignons, les échalotes et l’ail peuvent être cultivés dans le sol de la serre et ensuite transplantés à l’extérieur lorsque le climat le permet. Les oignons en particulier ont besoin de températures optimales entre 15 et 20 ºC, tandis que la germination nécessite des températures légèrement supérieures (20 à 25 ºC).

Les graines peuvent être semées directement dans le sol et la germination prend environ 50 jours. Pendant cette période, il faut veiller à ce qu’il n’y ait pas de croissance foliaire excessive. De plus, le sol doit être de niveau et bien drainé pour prévenir la prolifération des champignons.

L’irrigation des oignons nécessite 1 à 2 heures tous les 2 jours, ce qui signifie de bonnes économies d’argent en raison de la faible demande en eau. 10 jours avant la récolte, l’irrigation est généralement suspendue afin d’obtenir un feuillage sec qui garantit la qualité du produit.

Vous pensez aux herbes, il est aussi possible de les cultiver!

Les herbes sont disponibles en grandes quantités dans les supermarchés et les pépinières, et le secret est qu’elles poussent rapidement si elles sont cultivées en serre. Même si les herbes ne se vendent pas à temps et se fanent un peu, la solution lucrative a été de les sécher et de les transformer en produits en poudre qui, dans certaines régions, sont plus chers que les herbes fraîches.

Il ya de bons bénéfices sur le marché pour le basilic, la coriandre, la menthe et le persil, ainsi que les plantes qui peuvent résister à des températures aussi basses que 7 º C, mais ils peuvent subir des dommages avec le gel. Le basilic peut être cultivé toute l’année, ne nécessite pas autant d’eau que vous le pensez, et sont des herbes qui dépendent plus de la lumière du soleil, il existe même des variétés de petites feuilles qui s’adaptent aux ombres.

Si elles sont cultivées à partir de semences, il y a de meilleures chances que ces plantes s’adaptent aux conditions précaires d’une serre où elles ne sont pas gaspillées dans les systèmes d’irrigation ou de contrôle climatique. Après tout, la capacité d’économiser dans nos cultures de serre est l’un des indicateurs les plus efficaces quand on pense à des activités rentables et à l’épargne.

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